Sosyal platformlarda sık sık gündeme getirilen domuz çiftlikleriyle ilgili önemli ayrıntılara ulaşıldı. Türkiye'de kaç şehirde domuz çiftliği var? Domuz eti satışı neden hızla artıyor? İşte merak edilen soruların cevapları...
Türkiye'de domuz eti üretimi ve yasal statüsü, son dönemde tekrar gündeme geldi. 2006 yılında yapılan bir düzenleme ile domuz etinin "kasaplık et" kategorisine alınmasıyla domuz çiftliği sayısı hızla arttı.
DOMUZ ETİNE 'KASAPLIK' STATÜSÜ VERİLMESİ
2006 yılında yayımlanan Türk Gıda Kodeksi-Çiğ Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği ile "kasaplık hayvan" tanımı genişletildi. Bu tebliğle birlikte, daha önce sadece büyükbaş ve küçükbaş hayvanları içeren bu tanıma, "diğer kasaplık hayvanlar" kategorisi eklendi. Bu yeni kategoriye domuz, yaban domuzu, at ve tavşan dahil edildi. Bu yasal düzenleme, Türkiye'deki domuz eti üretiminin önünü açan önemli bir adım olarak tarihe geçti.
GÜNCEL DURUM: 100'E YAKIN DOMUZ ÇİFTLİĞİ FAALİYETTE
Yapılan araştırmalar, Türkiye genelinde 80'in üzerinde domuz çiftliğinin faaliyette olduğunu gösteriyor. Bu çiftliklerin sayısının ve kapasitesinin önceki yıllara göre arttığı belirtiliyor. Domuz çiftliklerinin yoğunlaştığı veya bulunduğu şehirler ise şu şekilde:
- İstanbul: Arnavutköy, Ayazağa, Kemerburgaz, Beykoz, Terkos, Halkalı, Polonezköy
- Bursa: Karacabey, Ertuğrul köyü, Hançerli Köyü
- İzmir: Menemen, Kısıklı Köyü
- Eskişehir
- Çorum
- Kastamonu
- Manisa
- Isparta
- Kayseri
- Mersin
- Bilecik
- Erzincan
- Adana
- Denizli
- Burdur
- Balıkesir
- Afyon
- Kütahya
Türkiye'de yıllık domuz eti tüketiminin yaklaşık 3 milyon kilogram civarında olduğu tahmin ediliyor. Bu rakam, domuz eti üretiminin ve tüketiminin ülkede belirli bir hacme ulaştığını gösteriyor.
