Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu, Türkiye’de yıllık 23 milyon ton gıda israfını önlemek amacıyla kapsamlı bir çalışma başlattı. Kurul, kısa süre içinde hazırlayacağı raporla milli bir politika oluşturulması ve sürdürülebilir çözümler için önerilerini Cumhurbaşkanı’na sunacak.

Türkiye İsrafı Önleme Vakfı’nın “2025 Yılı İsraf Raporu”na göre, kişi başına yılda 102 kilogram gıda çöpe gidiyor. Gıda israfının büyük bölümünü meyve ve sebzeler oluştururken, üretilen meyve-sebzelerin yaklaşık yüzde 35’i sofraya ulaşamadan kayboluyor. İsraf; en çok evlerde, hizmet sektöründe, perakende ve dağıtım süreçlerinde yaşanıyor.

Dünya genelinde de tablo endişe verici. Birleşmiş Milletler verilerine göre, her yıl 1,5 milyar ton gıda israf ediliyor, her 5 tabaktan biri çöpe gidiyor. 783 milyondan fazla insan açlık çekerken, her gün 25 binden fazla çocuk yetersiz beslenme nedeniyle hayatını kaybediyor.

Cumhurbaşkanlığı Kurulu Üyesi Ramazan Bingöl, Türkiye’deki israf rakamlarının açıklananın en az iki katı olduğunu öne sürerek, “Yıllık 23 milyon tonluk gıda israfı, on milyarlarca dolarlık kayba yol açıyor. Bu sadece ekonomik değil, inanç ve çevre açısından da büyük bir sorun” dedi. Bingöl, açık büfeler, serpme kahvaltılar ve soğutma eksikliği gibi faktörlerin israfı artırdığını vurguladı.

Kurul, gıda bankacılığının geliştirilmesi, yasal düzenlemeler ve toplumsal farkındalık kampanyaları gibi önerileri içeren raporu birkaç ay içinde tamamlamayı planlıyor. Amaç, gıda israfını “milli bir güvenlik meselesi” olarak ele alarak kalıcı çözümler üretmek.