İNEGÖL – İnegöl'ün gastronomi simgelerinden biri olan İnegöl köftesi, genellikle öğle ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezi. Peki Ramazan ayında sahur sofralarında yer bulabilir mi? İnegöl’deki köfteciler ve beslenme uzmanları bu soruya farklı açılardan yanıt verdi.

Bir Lezzet Simgesi: İnegöl Köftesi

Türkiye’de coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan İnegöl köftesi, sade içeriği ve kendine has lezzetiyle biliniyor. Dana etinden hazırlanan ve genellikle ızgarada pişirilen köfte, İnegöl’ün marka değerlerinden biri olarak öne çıkıyor.

Ancak Ramazan ayında özellikle sahurda tercih edilip edilmemesi merak konusu.

Köfteciler: “Az da Olsa Sahurda Sipariş Var”

İnegöl’de faaliyet gösteren bazı köfteciler, sahur saatlerinde siparişlerin az da olsa geldiğini belirtiyor. Esnafa göre bazı vatandaşlar, et ağırlıklı beslenmenin gün boyu daha tok tuttuğunu düşündüğü için sahurda köfteyi tercih ediyor.

Köfteciler, özellikle paket servisle sahura yakın saatlerde sınırlı da olsa talep aldıklarını ifade ediyor.

Uzmanlar: Protein Faydalı Ama Denge Şart

Beslenme uzmanları ise konuya daha temkinli yaklaşıyor. Uzmanlara göre sahurda protein tüketimi, gün içinde tokluk hissini artırabiliyor. Bu açıdan köfte gibi kaliteli protein kaynakları avantaj sağlayabilir.

Ancak dikkat edilmesi gereken noktalar var:

Aşırı yağlı ve ağır porsiyonlardan kaçınılmalı

Yanında mutlaka sebze tüketilmeli

Bol su içilmeli

Ekmek miktarı dengeli ayarlanmalı

Uzmanlar, tek başına et ağırlıklı bir sahurun susuzluk hissini artırabileceğini ve mide rahatsızlıklarına yol açabileceğini belirtiyor.

Kültürel Lezzet, Ölçülü Tüketim

Sonuç olarak, İnegöl’ün simgesi haline gelen İnegöl köftesi sahurda bir alternatif olabilir. Ancak dengeli bir sahur sofrası için köftenin yanında salata, yoğurt gibi destekleyici besinler tercih edilmeli ve porsiyon kontrolü yapılmalı.

Ramazan ayında hem geleneksel lezzetlerden vazgeçmemek hem de sağlıklı bir oruç süreci geçirmek isteyenler için en doğru yaklaşım: ölçülü ve dengeli tüketim.