Enflasyon ve döviz kurundaki dalgalanmalar, Türkiye'nin gıda sektöründe ciddi fiyat değişimlerine yol açtı. Bu değişimlerden en çok etkilenen sektörlerden biri de kırmızı et sektörü oldu. Yükselen maliyetler, tüketici fiyatlarına yansırken, özellikle et fiyatlarında dikkat çeken artışlar yaşandı.

KARKAS ET FİYATLARINA YENİ ZAM

Ulusal Et Konseyi'nin (UKON) açıkladığı verilere göre, karkas et fiyatlarında ciddi artışlar meydana geldi. Türkiye genelinde, son üç ayda ortalama dana karkas et fiyatı yüzde 3,48 artarak 323,25 TL'ye çıkarken, kuzu karkas et fiyatı ise yüzde 7,24 oranında artış göstererek 364,86 TL oldu.

BÖLGESEL FİYAT FARKLILIKLARI DİKKAT ÇEKİYOR

Türkiye'deki bölgelere göre et fiyatlarında önemli farklılıklar gözlemleniyor. Dana karkas et fiyatlarının en düşük olduğu bölge Güneydoğu Anadolu Bölgesi olurken, kuzu karkas et fiyatları Ege Bölgesi'nde daha uygun seviyelerde bulunuyor.

BÖLGE BAZINDA KARKAS ET FİYATLARI

UKON'un açıkladığı verilere göre, her bölgedeki kırmızı et fiyatları şu şekilde:

Ege Bölgesi

- Dana Karkas Et: 316,67 TL (Yüzde 2 Zam)
- Kuzu Karkas Et: 331,67 TL (Yüzde 5 Zam)

Marmara Bölgesi

- Dana Karkas Et: 326,17 TL (Yüzde 2,46 Zam)
- Kuzu Karkas Et: 388,92 TL (Yüzde 7,78 Zam)

Akdeniz Bölgesi

- Dana Karkas Et: 320,75 TL (Yüzde 3,30 Zam)
- Kuzu Karkas Et: 350,51 TL (Yüzde 4,31 Zam)

İç Anadolu Bölgesi

- Dana Karkas Et: 321,91 TL (Yüzde 3,84 Zam)
- Kuzu Karkas Et: 372,65 TL (Yüzde 8,32 Zam)

Doğu Anadolu Bölgesi

- Dana Karkas Et: 326,00 TL (Yüzde 4,14 Zam)
- Kuzu Karkas Et: 357,04 TL (Yüzde 7,75 Zam)

Güneydoğu Anadolu Bölgesi

- Dana Karkas Et: 313,75 TL (Yüzde 4,57 Zam)
- Kuzu Karkas Et: 353,80 TL (Yüzde 8,86 Zam)

Karadeniz Bölgesi

- Dana Karkas Et: 337,50 TL (Yüzde 3,30 Zam)
- Kuzu Karkas Et: 398,40 TL (Yüzde 7,67 Zam)

YÜZDE 58 ARTIŞ GÖSTERDİ

Kırmızı et fiyatları, yılbaşından bu yana ciddi bir artış kaydetti. Etin türüne bağlı olarak, fiyatlarda yüzde 30 ile yüzde 58 arasında bir yükselme yaşandı. Bu durum, tüketicilerin kırmızı et alımını zorlaştırırken, sektördeki üreticiler ve perakendeciler de artan maliyetlerle başa çıkmaya çalışıyor.