Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran ve kafelerde uygulanacak "menülerde içerik belirtme" zorunluluğuna ilişkin detayları açıkladı. Yeni düzenleme ile toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdaların içerikleri ve enerji değerleri tüketicilere açık şekilde bildirilecek.
Bakanlığın sosyal medya hesabından yapılan açıklamada, güvenilir gıda süreçlerinde önemli bir yeniliğin hayata geçirildiği vurgulandı.
Yeni uygulamaya göre restoran, kafe, kantin ve yemekhane gibi toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdaların içerikleri ile enerji (kalori) değerleri tüketiciye sunulmak zorunda olacak.
Bu bilgiler farklı yöntemlerle paylaşılabilecek. İşletmeler içerik bilgilerini şu şekillerde sunabilecek:
Menü üzerinde
Duvar panolarında veya tahtalarda
Broşürlerde
Dijital ekranlarda
QR (karekod) sistemi aracılığıyla
Bilgilerin QR kod aracılığıyla sunulması durumunda işletmelerin görünür bir alana bilgilendirme yazısı asması gerekecek.
Bu yazıda şu ifadenin yer alması zorunlu olacak:
"Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur."
Düzenleme ile tüketicilerin gıdalar hakkında daha bilinçli seçim yapabilmesi hedefleniyor. Ayrıca uygulamanın:
Alerjen maddelerden korunmayı sağlamak,
Dini, sağlık veya kişisel tercihlere uygun gıda seçimini kolaylaştırmak,
Gıda şeffaflığını artırmak
amacıyla hayata geçirildiği belirtildi.