Yeni listede peynir markaları dikkat çekti. Yapılan incelemelerde 7 markada 'Natamisin' tespit edildi.
İşte netamisin tespit edilen ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek o ürünler;
NETAMİSİN NEDİR?
Natamisin, doğal bir antifungal koruyucudur ve gıdalarda küf ile mayayı önlemek amacıyla kullanılır. Streptomyces natalensis adlı bakteriden elde edilir ve özellikle peynir, sucuk gibi ürünlerde E235 koduyla yer alır. Sindirim sisteminden emilmediği için genellikle güvenli kabul edilir. Ancak uzun süreli ve yoğun maruz kalımda bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Ayrıca aşırı kullanımı, mikroorganizmalarda direnç gelişimine neden olabilir.
