Ekmek ve simit fiyatlarının her il ve ilçede farklılık göstermesine neden olan mevcut uygulamada önemli bir değişikliğe gidildi. Yapılan düzenlemeyle birlikte, ekmek ve simit fiyatlarının belirlenmesinde yetkili merci el değiştirerek Ticaret Bakanlığı oldu.
Daha önce fiyatlar; fırınların bağlı bulunduğu il ve ilçelerde, oda temsilcileri ile belediye yetkililerinden oluşan komisyonlar tarafından belirleniyordu. Yeni uygulamayla birlikte bu süreç merkezi bir yapıya kavuşturuldu.
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar Kanunu'na tabi odaların, üyeleri tarafından üretilen ve esnaf ile sanatkâr odalarının belirlediği tarifelere konu mal ve hizmetlerin fiyatlandırılmasına ilişkin yönetmelikte değişikliğe gidildi.
Resmi Gazete'de yayımlanan düzenlemeye göre, ekmek ve simit fiyatlarının belirlenme süreci artık Ticaret Bakanlığı'nın kontrolü ve onayına tabi olacak.
Yeni düzenlemenin;
Fiyat farklılıklarının azaltılması
Denetimin artırılması
Tüketicinin korunması
amacıyla hayata geçirildiği ifade ediliyor.
Uzmanlar, merkezi denetimle birlikte ekmek ve simit fiyatlarında iller arasındaki uçurumların azalmasının ve daha dengeli bir fiyat politikasının oluşmasının hedeflendiğini belirtiyor.