Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına ilişkin merak edilen sorulara açıklık getirdi. Balcı, 2026 yılının 8'inci ayına kadar ekmeğin kilogram fiyatının 75 TL'nin üzerinde olmayacağını belirterek, yeni bir zam planlamadıklarını açıkladı.
Ekmek fiyatlarına yönelik kamuoyunda oluşan beklentilere değinen Balcı, yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
"2026 yılında 8'inci aya kadar ekmeğin kilogram fiyatı 75 TL'nin üzerinde olmayacak. Zam yapmayı düşünmüyoruz."
Balcı, ekmek fiyatlarındaki artış oranlarına da dikkat çekerek, geçen yılın son 6 ayında ekmek fiyatlarında herhangi bir değişiklik yapılmadığını hatırlattı. Bu nedenle 2025 yılında gerçekleşen fiyat artışının yüzde 25 seviyesinde kaldığını ifade eden Balcı, iki yıllık ortalamalara ilişkin şu değerlendirmeyi yaptı:
"2024 ve 2025 yıllarını birlikte değerlendirdiğimizde yıllık ortalama artış oranı yüzde 37,5 seviyesinde gerçekleşti."
Asgari ücretteki artışa bağlı olarak çalışan maliyetlerinin yükseldiğini ve un fiyatlarının 950–1000 TL bandına ulaştığını belirten Balcı, buna rağmen ekmek fiyatlarında artışa gitmeme kararı aldıklarını vurguladı.
"Asgari ücretin artmasıyla çalışanlarımızın ücretleri yükseldi. Un fiyatları da ciddi seviyelere geldi. Buna rağmen 2026'ya iyi bir haberle girmek istedik. Halkımızın temel gıdası olan ekmekte fiyat değişikliği yapmayı düşünmüyoruz."
Halil İbrahim Balcı, ülke genelinde 8'inci aydan itibaren uygulanan kilogramı 75 TL olan ekmek fiyatının korunacağını belirterek, bazı illerde hâlihazırda fiyat farkının yansıtılmadığını da dile getirdi.
"75 liranın altında fiyat uygulayan ve son 4 ayda farkı yansıtmayan illerimiz bu farkı yansıtabilir. Ancak İzmir, Bursa, Ankara, İstanbul, Kocaeli, Sakarya gibi birçok ilimizde uygulanan 75 TL'lik kilogram fiyatı aynen devam edecek."
Açıklama, vatandaşlar tarafından memnuniyetle karşılanırken, ekmek fiyatlarında 2026'nın büyük bölümünde istikrarın süreceği mesajı verilmiş oldu.